Un dessert · Dix interprétations
Retrouve les ingrédients, le montage et le décor propres à chaque version.
Trompe-l’œil · 45 min de préparation
La tarte libre se partage en deux grands rectangles aux bordures roulées. Les longues tiges rangées en travers ressemblent à des rondins ; deux liens plats de chocolat blanc sont ajoutés après cuisson.
Ingrédients & étapes ↗
Manga & Chibi · 50 min de préparation
La tarte rustique devient deux grands chaussons triangulaires. La rhubarbe est précuite et égouttée pour conserver une pâte friable et bien cuite ; trois incisions larges et un seul trait chocolat évoquent un pliage dessiné.
Ingrédients & étapes ↗
Gâteaux à surprises · 40 min de préparation
La rhubarbe reste visible au centre ; la bordure repliée enferme un mince cordon de pâte d’amande, découvert en coupant le rebord.
Ingrédients & étapes ↗
Décors à révéler · 45 min de préparation
Un disque de pâte percé de quatre fenêtres est cuit à part puis posé sur la rhubarbe ; on retire tout le treillage pour révéler les tiges rôties.
Ingrédients & étapes ↗
Trash & Déjanté · 50 min de préparation
Quatre galettes ovales sont presque refermées sur la rhubarbe, puis une grande paroi est arrachée après cuisson. Les fruits fibres et jus débordent sur les morceaux de croûte couchés.
Ingrédients & étapes ↗
Mignon & Kawaii · 45 min de préparation
Quatre grandes galettes en cœur ont une bordure épaisse repliée. La rhubarbe est disposée en gros tronçons roses, avec un simple petit cœur de pâte posé au centre.
Ingrédients & étapes ↗
Chic & Élégant · 45 min de préparation
La pâte rustique se replie en six carrés individuels ; des tronçons courts dessinent des chevrons bas sur les fruits.
Ingrédients & étapes ↗
Rétro & Traditionnel · 25 min de préparation
Une tarte sans moule dont les bords repliés entourent des bâtonnets de rhubarbe rôtis.
Ingrédients & étapes ↗
Rosée & Transparence · 45 min de préparation
La pâte rustique enveloppe une bande de fruits avec six larges croisements. Les interstices laissent voir la rhubarbe et le jus clair passé au pinceau.
Ingrédients & étapes ↗
Pop & Coloré · 50 min de préparation
La tarte rustique devient une tourte rectangulaire basse, garnie de rhubarbe précuite et fermée par une plaque de pâte. Deux larges bandes de glaçage contrastent avec la croûte dorée.
Ingrédients & étapes ↗