Un dessert · Dix interprétations
Retrouve les ingrédients, le montage et le décor propres à chaque version.
Trompe-l’œil · 1 h 05 de préparation
Six coques sablées profondes et incurvées accueillent la crème vanille et les lamelles de fraise. Un bord pistache vert, un mince liseré blanc et quelques pépins chocolat évoquent des quartiers de pastèque avec un vrai volume de tartelette.
Ingrédients & étapes ↗
Manga & Chibi · 55 min de préparation
Huit fonds sablés en losange portent une crème basse et des fraises rangées en deux triangles. Une diagonale de chocolat et deux petits tirets évoquent les cerfs-volants dessinés d’un manga, sans ficelle fragile.
Ingrédients & étapes ↗
Gâteaux à surprises · 1 h de préparation
Huit petites roses faites de lamelles de fraise sont enfermées dans la crème vanille ; les parts révèlent leurs pétales rouges sous un dessus lisse.
Ingrédients & étapes ↗
Décors à révéler · 55 min de préparation
Deux demi-disques de sablé cachent le centre de la tarte ; on soulève une demi-lune pour dévoiler les lamelles de fraises sous leur couvercle doré.
Ingrédients & étapes ↗
Trash & Déjanté · 1 h de préparation
La tarte est divisée en huit gros pétales irréguliers, déplacés à plat autour d’un centre de fraises broyées. Deux pétales sont réellement écrasés ; la crème sort sous une croûte noircie au cacao.
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Mignon & Kawaii · 1 h de préparation
Le fond de tarte devient deux grandes ailes à lobes arrondis. La pâtissière et les fraises garnissent les ailes séparément ; une ligne de fruits forme le corps, sans figurine ajoutée.
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Chic & Élégant · 45 min de préparation
Six fonds carrés à bord fin portent une crème basse et un éventail de fraises dans un angle.
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Rétro & Traditionnel · 40 min de préparation
Une tarte basse au bord croustillant, garnie à froid pour garder les fraises juteuses.
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Rosée & Transparence · 55 min de préparation
La tarte devient un grand anneau ouvert, bordé de pâte des deux côtés. Les fraises reposent sur une crème basse et sont simplement lustrées au jus de pomme gélifié.
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Pop & Coloré · 1 h 05 de préparation
Une tarte rectangulaire basse est partagée en six cases rouges par trois larges bandes de sablé cuites à plat. Deux bandes blanches et une verte forment un quadrillage simple, posé sur les fruits.
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